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L'AUBERGE DU MOULIN

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Restaurant | L'AUBERGE DU MOULIN | CHASNAIS

Céline et Fabrice ainsi que leur équipe sont heureux de vous accueillir dans leur restaurant

Envie d'un repas succulent en famille ou entre amis ! Vous êtes à la bonne adresse. Bienvenue dans notre établissement L'Auberge Du Moulin. Venez savourer nos délicieux plats dans une ambiance authentique et conviviale.Nous vous convaincront avec nos plats français du terroir et d'une cuisine française diversifiée préparés par nos cuisiniers à votre attention. Les plats régionaux vous enchanteront.

Ce succulent buffet, en semaine, vous émerveillera avec sa riche sélection de salades faites maison et vous n'aurez pas besoin d'attendre pour être servis.

Nous vous encourageons à visiter notre magnifique parc arboré lorsqu'il fait beau.

Profitez de notre wifi gratuit pour rester en ligne. Les enfants sont nos amis ! Votre progéniture est bien occupée dans notre espace enfant intéressant et enchanteresse, qui offre un grand divertissement. Nous avons une zone à part pour fumer.

Allergies ou régimes spéciaux

Notre Chef peut vous préparer des plats végans et végétariens sur demande. Les amateurs de plats sans gluten sont également entre de bonnes mains chez nous. Vous serez surpris des délicieuses possibilités saines dont vous disposez.

Service traiteur disponible

Pour tous les services traiteur, n'hésitez pas à nous contacter. Notre établissement est aussi disponible pour des événements privés. Contactez-nous et nous trouverons une date convenable. Vous planifiez un mariage ? un Baptême ? une Communion ? un anniversaire ? Nous sommes heureux de participer à cet événement particulier dans votre vie.

nous avons des places de parking gratuites pour vous. Notre restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Réservez tout simplement une table. Nous nous réjouissons de vous accueillir dans notre restaurant confortable. Il vous suffit de nous contacter en toute simplicité par e-mail aubergedumoulin85@orange.fr ou tél. en appelant le +33251977158.



Nous sommes ouverts tous les jours sauf le mercredi.

Location

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ROUTE DES SABLES D'OLONNES, LIEUDIT LE MOULIN, 85400 CHASNAIS, France

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+33251977158

Our opening times

Monday
12:00 – 14:00
Tuesday
12:00 – 14:00
Wednesday
closed
Thursday
12:00 – 14:00
Friday
12:00 – 14:00
Saturday
12:00 – 14:00
19:30 – 21:00
Sunday
12:00 – 14:00

Available payment options

Sur réservation uniquement foie gras et saumon fumé

Sur réservation uniquement foie gras et saumon fumé

Pour les Fêtes de Fin d'année

Chers clients,

Concernant les fêtes de fin d’année, sachez qu’il est possible de commander du Foie Gras préparé par le Chef ainsi que du Saumon fumé Écossais Label Rouge « fait Maison » fumé au bois de Hêtre.



Pour cela, merci de nous contacter au 02 51 97 71 58 pour passer vos commandes.



Pour information :

Le Foie Gras de Canard aux fruits secs est à 8,90€ les 100 g

Le Saumon fumé Ecossais Label Rouge à 5.50€ les 100 g

A très vite pour de Belles fêtes de Fin d’Année gourmandes

Formule du midi en semaine à 12.50€

Formule du midi en semaine à 12.50€

Notre formule : buffet hors d'oeuvre + plat du jour + dessert du jour

Chaque jour, nous vous proposons un buffet de hors d'oeuvre, et au choix, une viande ou un poisson du jour ainsi qu'un dessert du jour.

Terrasse et parc ombragé avec aire de jeux pour les enfants

Terrasse et parc ombragé avec aire de jeux pour les enfants

Profitez dès les beaux jours d'un cadre agréable et calme pour une escale gourmande

Un parc d'un hectare aux portes des Marais vous permettra un escale gourmande et repose avec une terrasse ombragée avec vue sur le parc.

Baptêmes et Communions

Baptêmes et Communions

Pièce montée à la demande sur réservation

Nous vous réalisons une pièce montée avec au choix différents parfums comme par exemple : vanille, chocolat, praliné, café, kirsch, Grand-Marnier, Cointreau...ect

Menu Fête de fin d'année2018

Menu Fête de fin d'année2018

Mardi 25 décembre et 1er janvier

Menu

Kir à la Griotte

Mises en Bouche



Assiette entre Terre et Mer avec foie gras maison et son chutney figues accompagné d'un saumon fumé maison au bois de hêtre et sa Chantilly aux herbes



Filet de Lotte rôtie au lard fumé

Ou

Cuisse de Chapon farcie aux Morilles sauce au Riesling et pain d'épices de Noël



Bûche de Noël Vanille/Caramel Noix de Pécan



Café/ Thé



Sur Réservation uniquement

38€/Personne, Vins non compris

Plateau de fruits de mer

Plateau de fruits de mer

uniquement sur réservation

Pour vous garantir une fraîcheur incomparable, nous ne travaillons que des produits frais spécialement acheté sur les criées des Sables d'Olonnes. Nous réalisons votre plateau selon vos goûts et vos souhaits. Alors aux amateurs de coquillages et crustacés, n'hésitez pas à nous appeler pour réserver le vôtre

Notre Charte Eco-citoyenne

Notre Charte Eco-citoyenne

l'Environnement est aussi notre affaire

1. NOS PRODUITS : Nos cuisiniers sont attachés à ne travailler que des produits frais au gré des saisons.



2. NOS FOURNISSEURS : Nous privilégions les circuits courts avec nos partenaires éleveurs, producteurs ou maraîchers locaux. Chaque client participe ainsi au développement de notre économie locale.



3. NOS CLIENTS : Pour les petits appétits qui n’arrivent pas à finir leur assiette, nous vous proposons gratuitement le « gourmet bag » pour rapporter chez vous la fin de votre repas.



4. LES DECHETS : L’Auberge du Moulin compte de nouvelles pensionnaires pour réduire nos déchets verts. Nos poules dévoreuses de déchets végétaux nous offrent également de bons œufs frais pour des desserts encore plus gourmands.



5. NOTRE ENGAGEMENT : La semaine pour le développement durable, ou encore la journée pour la lutte contre le gaspillage alimentaire sont autant d’occasions pour vous proposer des menus spécifiques.



6. NOTRE MODERNISATION : L’Auberge s’est équipée de matériel peu énergivore, un fumoir, une cellule de refroidissement, une machine sous vide pour vous proposer des » produits faits maison ». Gouter à notre saumon fumé et à nos glaces Fleurs de Glace, vous verrez que le développement durable, c’est trop bon !



7. REDUIRE NOTRE EMPREINTE CARBONNE : Toute l’équipe est sensibilisée. Des gestes simples sont mis en place : nous limitons le nombre de livraisons, nous impliquons l’équipe dans le tri sélectif, la gestion de l’eau et les économies d’énergie.



8. ET DEMAIN ? : L’auberge du Moulin réfléchit déjà à de nouvelles pistes afin de poursuivre les efforts de tous. C’est par exemple, l’implantation d’un verger pour des fruits savoureux non traités, ou encore l’adoption, d’animaux de ferme pour le plaisir des petits et des grands. C’est aussi le projet d’installation de panneaux solaires pour produire notre électricité.

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